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孜然香烤翅根
分类:
荤菜
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
放心美味,香香的,嫩嫩的,连皮皮都是糯糯的呢,绝对秒杀K、M记的贵价翅根哦!
菜品禁忌
所需食材
翅根(10个);
料酒
(适量);
蚝油
(适量);
生抽
(适量);
冰糖
(适量);
桂皮
(适量);
香叶
(适量);干
辣椒
(适量);
孜然
粒粒(适量);
八角
(适量);
孜然
粉(适量);
辣椒
粉(适量);
植物油
(少量)
所需调料
孜然香烤翅根的做法
第 1 步
1.翅根解冻后洗净控干水分,放入盆中,加入生抽、蚝油、料酒、冰糖,干辣椒段,香叶八角桂皮及少量孜然粒拌匀,包上保鲜膜放冰箱冷藏腌制一晩上;(中途再拌匀一下更好入味儿哦!)
第 2 步
2.取出腌好的翅根,倒掉液体及捡掉腌料,加入辣椒粉及孜然粉及少量植物油;
第 3 步
3.反复拌匀;
第 4 步
4.烤盘铺上锡纸,边缘窝一下,防止烤时油流到盘里不好清理,摆入翅根,撒上芝麻粒及孜然粒;
第 5 步
5.入烤箱,中层,上下火,200度,30分钟;
第 6 步
6.嗞嗞香烤ing……
第 7 步
7.中途15分钟时取出来给翅根都翻一下面儿,再根据喜好撒点孜然芝麻辣椒粉啥的都可以的;
第 8 步
8.顶住诱人的香味儿再等15分钟吧,烤好啦!
第 9 步
9.诱惑难挡,放心美味,香香的,嫩嫩的翅根,连皮皮都是糯糯的呢,绝对秒杀K、M记的贵价翅根哦!
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