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自制核桃花生芝麻糖

分类:麦芽糖 中式点心 功效: 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

白糖和麦芽糖的比例最好是1:1,你会发现比例不同,口感也会相差好多!

菜品禁忌

所需食材

花生核桃;黑白芝麻白糖(视料多少而放);麦芽糖(视料多少而放)

所需调料

自制核桃花生芝麻糖的做法

  • 第 1 步1.水开放入核桃煮一分钟,再沥干水份,阳光下晒晒,然后小火炒香,放凉,用各种方法压成细块。
  • 第 2 步2.芝麻小火炒香,放凉。
  • 第 3 步3.炒香,放凉
  • 第 4 步4.洗洗,晒晒,炒炒,放凉,压碎。
  • 第 5 步5.准备白糖(饭碗半碗),麦芽糖(半瓶)
  • 第 6 步6.放一碗水,入白糖,煮五分钟,再倒入麦芽糖,煮成稠度刚好,再倒入所有材料,奈心撹拌。成后倒入干净无水的容器,一定要宽口的。
  • 第 7 步7.放凉入冰箱,好保存。其实最好吃的时候是在温热的时候用勺子挖着吃。入冰箱就差好多了。不过真的好好吃。味道好纯正,好香。
  • 第 8 步8.纯手工,无添加,料足,味道纯正,又香又脆。给小朋友一支棒的零食。 说实在的,买买提切糕还不如我这个!
  • 第 9 步9.煮糖水的状态。。。
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