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辣子鸡丁
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菜品特色
麻辣麻辣鸡 哈哈菜品禁忌
所需食材
鸡肉 花生 调料所需调料
辣子鸡丁的做法
- 第 1 步
1.鸡肉洗净处理好（我悼了一下）用生粉 料酒 酱油 白胡椒粉腌20分钟 - 第 2 步
2.小火炒香花生米到微焦捞出 - 第 3 步
3.到多点油 炸炒鸡块到微焦 - 第 4 步
4.鸡块捞出 底油多的话可倒出一点 - 第 5 步
5.小火爆香姜蒜 - 第 6 步
6.下辣椒 花椒（我家口味淡 所以放的少） 一定小火炒香 容易糊 - 第 7 步
7.下鸡块 花生米 中火翻炒两分钟，小火撒芝麻 - 第 8 步
8.依据口味加入盐 一点糖提鲜。 出锅！
该菜品最后更新于：2026-02-27
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