冬季小甜品奶香南瓜派
菜品特色
冬天吃南瓜的好处真的是太多了，所以说南瓜真的不仅仅只是食材而且药用价值也是相当出色呢。在美国南瓜派是庆祝万圣节的食品，更是美国南方秋冬季节的传统点心，可见这个南瓜派真的是又健康又美味，而且做法也比较简单呢。那么，大家跟我一起来享用这好吃的南瓜派吧！菜品禁忌
所需食材
低筋面粉(125g)；黄油(50g)；南瓜(250g)；奶粉(10g)；鸡蛋(2个)；糖粉(30g)；蛋黄(2个)；玉米淀粉(10g)；白砂糖(20g)；淡奶油(125g)所需调料
冬季小甜品奶香南瓜派的做法
- 第 1 步
1.室温软化的黄油切小块. - 第 2 步
2.将软化过的黄油加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。 - 第 3 步
3.加入两个蛋黄和成面团。面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。 - 第 4 步
4.南瓜切成小块上锅蒸熟.
- 第 5 步
5.压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。 - 第 6 步
6.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。 - 第 7 步
7.加入两个鸡蛋搅均匀。 - 第 8 步
8.加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。 - 第 9 步
9.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片. - 第 10 步
10.放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。 - 第 11 步
11.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。 - 第 12 步
12.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。 - 第 13 步
13.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。
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