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北京菜
驴打滚
分类:
汤圆
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道驴打滚不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由汤圆粉(150克); 淀粉 (38); 蜂蜜 (40); 色拉油 (25);水组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的驴打滚吧。
菜品禁忌
所需食材
汤圆粉(150克);
淀粉
(38);
蜂蜜
(40);
色拉油
(25);水
所需调料
驴打滚的做法
第 1 步
1.将材料混合,水分次调入,调成酸奶一样浓稠的糊,装进保鲜袋,电饭煲蒸20分钟
第 2 步
2.生豆面用小火炒到颜色变深变香
第 3 步
3.案板铺好保鲜膜或保鲜袋,蒸好后的面皮放到不烫手,连保鲜袋一起擀成长方形
第 4 步
4.从中间分割开,剪开一侧的保鲜袋,把豆沙摆在一侧
第 5 步
5.包卷成卷
第 6 步
6.散落炒好的都免,滚一滚就做成了驴打滚,再分割成小段就可以了
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