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家常菜
咖喱土豆鸡块
分类:
家常菜式
米饭
咖喱饭
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在我的记忆中好像是第三次做咖喱鸡,家人对咖喱的味道不太感冒所以也很少买,记得以前买过一次咖喱粉和咖喱块,这次专门去买反而买错了,做这道菜的时候才发现我拿了一包加热后就可以吃的咖喱鸡酱,临时再买已来不及了,只好将错就错在鸡块焖好的时候把咖喱酱倒进去入下味,成品倒也还有,有咖喱的金黄色,就是味道寡了点!不过大朋友还是很爱吃,专门拿了个盘子说要反饭倒扣一下来个咖喱饭,吃着有意思吗!
菜品禁忌
所需食材
鸡腿
(4只);油(适量);
土豆
(2个);盐(适量);
胡萝卜
(1条);咖喱酱(1包);
洋葱
(1个);姜(1块);十三香(适量);
生抽
(适量)
所需调料
咖喱土豆鸡块的做法
买咖喱粉和咖喱块应该更入味点吧;再一个是我这次做的量有点大所以显得咖喱酱的味很淡
第 1 步
1.准备好所需要的材料
第 2 步
2.鸡腿切块,加放许洋葱丝、十三香、盐、生抽腌制一小时入味
第 3 步
3.土豆、胡萝卜、洋葱分别切块,葱切丝(胡萝卜难熟我切的比土豆小一些)
第 4 步
4.热锅温油倒入土豆和胡萝卜块翻炒5分钟
第 5 步
5.放姜丝和腌制的鸡腿炒均
第 6 步
6.调入盐入味后加入适量的清水烧至8成熟
第 7 步
7.加入洋葱块烧至断生
第 8 步
8.加入咖喱酱收炒均,再大火收汁
第 9 步
9.来一份米饭拌上咖喱鸡块很完美呀。
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