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玫瑰酥
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菜品特色
酥皮点心，口感酥软，里面包上自己喜欢的馅料，从做馅到外皮，都出自自己的双手，不但干净，不含防腐剂，没有添加各种色素，而且还非常适合自家的口味，虽然花费很多时间，但是出炉的那一刻，就觉得什么都值了，心动不如行动，赶紧给家人做吧。菜品禁忌
所需食材
高筋面粉（A）(200克)；猪油（A）(80克)；绵白糖（A）(40克)；温水（A）(95克)；高筋面粉（B）(200克)；猪油（B）(100克)所需调料
玫瑰酥的做法
丝巾温馨提示：放入烤箱的时候，因为各家烤箱烤的时间不同，所以在烤的时候注意观察，烤出理想的颜色。- 第 1 步
1.用料A：水油皮：高筋面粉200克，猪油80克，绵白糖40克，温水96克。 除温水外全部倒入盆中，用手抓匀 - 第 2 步
2.放入温水慢慢和成团 - 第 3 步
3.水油皮做好了 - 第 4 步
4.用料B:油酥皮：面粉里放入猪油(猪油如果很凉，可以放微波炉里，50秒，再拿出来就很容易做油酥皮了，慢慢揉成团 - 第 5 步
5.油酥皮做好了 - 第 6 步
6.水油皮和油酥皮各分成16份 - 第 7 步
7.用一个水油皮包一个油酥皮 - 第 8 步
8.包好后，收口朝下，并且，16个全部按扁
- 第 9 步
9.然后，擀成牛舌状，从上至下卷起来 - 第 10 步
10.16个全部卷起来后，竖着放
- 第 11 步
11.再重复一次，每个再擀成牛舌状 - 第 12 步
12.16个全部做好后
- 第 13 步
13.取一个，分成5份 - 第 14 步
14.每份擀成一个均匀的圆皮，像图片一样，卷起后 - 第 15 步
15.从中间切开 - 第 16 步
16.（先预热烤箱20分钟），做完后放入预热好的烤箱，上下火170度，17分钟就好了。
- 第 17 步17.成品图。酥脆，好吃。
该菜品最后更新于：2025-11-20
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