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清蒸面筋
菜品特色
这道清蒸面筋不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由肉糜; 面筋 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的清蒸面筋吧。菜品禁忌
所需食材
肉糜；面筋所需调料
清蒸面筋的做法
- 第 1 步
1.新鲜肉糜买回，放案板上，一边加盐，黄酒，少许生抽、糖和味精，一边再切斩，斩几次就成，也不要太细。切肉时把佐料切进去，这样更入味些。 - 第 2 步
2.重新切好的肉糜加一个鸡蛋，少许水，生粉，顺一个方向搅拌均匀。静置5-10分钟。 - 第 3 步
3.面筋小心地挖一个小洞，把肉馅塞进去，盖上原先挖出来的盖子。 - 第 4 步
4.蒸锅水烧开，放面筋，30分钟后开吃。
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