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椒盐藕盒
菜品特色
藕盒选用的莲藕七孔九孔都可以，这个可以根据个人喜好，七孔软糯，九孔脆嫩。菜品禁忌
所需食材
莲藕(一节)；香菇(1大朵)；豆腐(1小块)；面粉(3大勺)；淀粉(1勺)；姜(3片)；椒盐调料(适量)所需调料
椒盐藕盒的做法
这道“椒盐藕盒”在我的新书《四季ⷧ晦˩猩𝢤级🙦�鿦玩䐣f﹣d𘭧狣ef𘥨ꂧ퉧퉧釦𛋧𘃥큤ᓦ㟯卤䧩珧𐴥𝩦鋧¤𘍥瘟悦�猩𝢨😦𝕦葩㟧🙥孥𝥧𘀤䟦⟯直耧釨ﭯ�𝕤㟥𘦧葧𒌤𘀩◧🃧萩©😦𐍤ʦ䫣˧씨𒾩ɦ𐴥𝩦鋧𝕥嶤𘭯麨샥俥큨㳨恧当当淘宝搜索书名就可以找到- 第 1 步
1.莲藕洗净去皮，切半厘米左右的片儿待用； - 第 2 步
2.香菇剁碎、豆腐用手抓碎、姜切末，拌在一起少放一点点盐，拌匀做馅儿用； - 第 3 步
3.拌面糊：面粉为主加少量淀粉，放适量盐、五香粉，加水拌成稀稠适中的面糊（比例 比如两大勺面粉配半勺淀粉，加两小勺五香粉，不到一小勺的盐）； - 第 4 步
4.在一藕片上面铺馅儿，用筷子蘸面糊稍点上一些（更容易黏着），再取一藕片夹好； - 第 5 步
5.锅内入油烧热后转中火； - 第 6 步
6.夹好的藕盒用筷子夹紧放面糊里蘸匀（注意不要散掉），放油锅炸至金黄； - 第 7 步
7.出锅摆盘，根据个人口味撒上椒盐。
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