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金针肥牛卷
菜品特色
这道金针肥牛卷不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 金针菇 (250g);肥牛卷(适量); 蚝油 ; 白糖 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的金针肥牛卷吧。菜品禁忌
所需食材
金针菇(250g)；肥牛卷(适量)；蚝油；白糖所需调料
金针肥牛卷的做法
1.如果觉得调味不够刺激，可以再准备辣椒生抽等调一个蘸汁。2.我这次用的是上脑肉卷，因此油锅里下了油煎，如果是肥牛卷可以直接在平底锅上煎。- 第 1 步
1.肥牛卷在室温下慢慢解冻，金针菇洗净切条。 - 第 2 步
2.把肉卷铺开，放适量金针菇，卷起来，由于牛肉卷很快会熟，金针菇不要放太多。 - 第 3 步
3.热油，5成热时下锅，注意翻动，两面微黄时出锅，吸一下油。 - 第 4 步
4.蚝油倒在一个小碗里，尝一下，可能还需要加盐。加入一匙白糖，一点点鸡精，然后慢慢冲入清水，调成略厚的汤汁快速倒进锅里搅拌，煮沸即关火，浇在肥牛卷是即可。
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