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迷你小馒头饼干
分类:
丸子
馒头
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
咬起来咯吱脆脆小饼干
菜品禁忌
所需食材
马铃薯
淀粉
(140克);低筋
面粉
(20克);
奶粉
(30克);细
砂糖
(30克);
蛋液
(85克);
泡打粉
(1小勺)
所需调料
迷你小馒头饼干的做法
原方的鸡蛋只放了一个,我放了两个小的,因为一开始放一个我根本揉不成团,放两个有点点粘手,所以,大家选两个小小的鸡蛋就可以了
没有马铃薯淀粉的,改用普通的淀粉应该也是可以的,我正好有,所以就用了
这样的小小丸子我揉了好久好久,哈哈,大家给点耐性,小丸子的样子看着好可爱啊
饼干烤出来脆硬的,但吃在口里真的是很回香,奶味和蛋香味真的是十分的足啊
第 1 步
1.淀粉、低筋面粉过筛,放入奶粉
第 2 步
2.再加上一小勺泡打粉(约1-2克)
第 3 步
3.加入糖和鸡蛋,搅拌均匀
第 4 步
4.稍揉一下,成团
第 5 步
5.慢慢一点一点的搓成小球,中间留空隙排在烤盘里
第 6 步
6.烤箱180度预热,放第二屋,烤16分钟左右,表面上色即可取出放凉
第 7 步
7.放凉后装瓶子里密封保存
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