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干烧鲫鱼
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道干烧鲫鱼不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鲫鱼 (3条);油;盐, 料酒 ,(少许);葱、姜,蒜(少许);干 辣椒 (根据个人口味)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的干烧鲫鱼吧。
菜品禁忌
所需食材
鲫鱼
(3条);油;盐,
料酒
,(少许);葱、姜,蒜(少许);干
辣椒
(根据个人口味)
所需调料
干烧鲫鱼的做法
第 1 步
1.鲫鱼洗净,改刀,放入姜片,料酒,盐少许,给鱼做个按摩,等待10分钟洗净沥水
第 2 步
2.干辣椒剪成小段多少根据个人口味,姜、蒜切末
第 3 步
3.冷锅入油,油热至8成,油不要太多
第 4 步
4.待油温够,放鲫鱼入锅,不要急于翻动,这样鱼容易粘锅及烂掉,
第 5 步
5.待两面成金黄色即可捞起入盘
第 6 步
6.放入鲫鱼翻炒,放少许盐,酱油即可
第 7 步
7.可口的干烧鲫鱼就做好了,不喜欢辣的朋友可以少放一些辣椒
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