宇宙无敌黄金蛋饺子
菜品特色
这是我爸爸最爱吃的一道菜。也是湖南过年必备菜之一。好爱好爱菜品禁忌
所需食材
五花肉末(适量)；鸡蛋(3个)；蒜(2个)；大葱(一丢丢)；生姜(一丢丢)；油盐酱所需调料
宇宙无敌黄金蛋饺子的做法
- 第 1 步
1.材料。买的肉末，剁肉的同志们，可以一边剁，一边把作料加进去。剁的碎碎的。记得加一小勺盐，几滴酱油。 - 第 2 步
2.买的肉末的童鞋，加入剁碎好的葱姜蒜。盐巴一小勺，酱油几滴。搅拌！！！ - 第 3 步
3.让肉末安静的待一会，我们来打鸡蛋。全部打了！！！打发哦～ - 第 4 步
4.上锅子。大火。等油快烧好了。小火。不一定要平底锅哦～上油，锅底刷上一层油。不是不粘锅的多一点。 - 第 5 步
5.小火擦干水的勺子，把蛋液放进锅里。形状大概是长方形。不要厚厚的一层。 - 第 6 步
6.夹一小坨肉肉放在长方形蛋液的旁边。分量就是包饺子的分量了。 - 第 7 步
7.然后稍微大火一点。用筷子，锅铲等想方设法让鸡蛋滚滚滚。 - 第 8 步
8.就是这样的，滚三下是最好的。 - 第 9 步9.大概就是这样的。用锅铲把两边按一按。这样就包起来了。
- 第 10 步
10.接下来是如何吃。可以放青椒，也可以直接放入电饭煲里蒸一蒸。里面肉熟了就可以吃了。 - 第 11 步
11.油烧热后，炒一炒。放盐 - 第 12 步
12.加入蛋饺子。炒几下。放入水。煮煮煮煮～肉熟了可以吃。
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