祛寒豆角汤
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菜品特色
昨晚似乎很多地方都下雨了，弟弟昨晚没有盖被子，怕他感冒，又不想给他吃一些乱七八糟的药，毕竟是药三分毒菜品禁忌
所需食材
豆角(数十根)；葱(适量)；姜(祛寒用，适量)；水(三小碗)；肉(适量)；酱油(适量)；面粉(四分之一汤勺)；盐(少放)所需调料
祛寒豆角汤的做法
姜一定要切碎哦，毕竟弟弟不喜欢吃- 第 1 步
1.择菜，洗适量豆角，我做的是两人份 - 第 2 步
2.将豆角切段，我习惯于切这么大，三四厘米的样子，我的手很小，可以忽略 - 第 3 步
3.辣椒一定要切很细，最后才不至于是脆的，我的最爱 - 第 4 步
4.葱切片，老姜切丁，原谅我这颗生怕弟弟生病的心吧 - 第 5 步
5.根据自己的喜好，肉切丝，大概就是这些了，先准备两碗份的水 - 第 6 步
6.烧干锅里的水分，放入适量的油，如图 - 第 7 步
7.摇晃一下锅，让大概1/2高处内的锅都沾上油，以免一会放肉的时候会粘到锅上糊了 - 第 8 步
8.将油烧热，放入姜跟葱花 - 第 9 步
9.炒至这个程度，葱变黄，放入肉丝 - 第 10 步
10.炒到肉发白，倒入酱油，我家的酱油颜色很重，，所以最后做出来可能不太好看 - 第 11 步
11.果然颜色好重 - 第 12 步
12.放入豆角跟辣椒，不断翻炒 - 第 13 步
13.放少许盐，毕竟之前已经倒了酱油了，，弟弟重口味 - 第 14 步14.炒至七八成熟，倒入水
- 第 15 步
15.趁还在煮，取一碗水，倒入大约四分之一汤勺的面粉，搅拌 - 第 16 步
16.搅拌至这个程度，很稀很稀的汤，等豆角煮开了，就倒入继续煮 - 第 17 步
17.等到豆角再次开锅就可以了，当当当～不过在这过程中，最高多几次搅动，，，要不就会像我一样 - 第 18 步
18.还给弟弟做了可乐鸡翅，味道还不错，只是酱油颜色实在太重，相信姐姐妹妹哥哥弟弟们做出来的一定比我的要好看很多
该菜品最后更新于：2025-10-14
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