洋葱炒腰花
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菜品特色
很家常的一道菜，炒腰花是我家孩子最爱的一道美味菜肴。 用洋葱来炒猪腰，不仅口感香嫩，而且还可以除去猪腰的异味。菜品禁忌
所需食材
小洋葱(2个)；葱姜蒜(适量)；猪腰(2个)；盐(适量)；料酒(20克)；青椒(1个)；泡发的木耳(10朵)；糖(5克)；胡椒粉(3克)；生抽(15克)；淀粉(适量)；香油(适量)所需调料
洋葱炒腰花的做法
腰花的处理方法1ⷤ𝥧쪨尥刦ꊤ𘊩𝢧𘀥𑂧朦捦𔗥瀥訥萤𘤥튣²ⷥﯧ詧𐴦耦𝥥𘊩𝢧筋，会很方便顺手。3ⷥ筋后翻面，在上面滑上均匀的横条，不要滑到底，猪腰的三分之一处就好，如果不容易掌握可垫根筷子帮助。4ⷥ臥彧尨걨恥刧㡦䒧𒉯咯𗀧𒉦ꓦ댤𘀤𘋨匥趱0分钟，然后冲洗干净，沥干水分后再次用调味料拌均匀，这样处理的腰花会除掉腰臊味，口感很好。5ⷨ尨걧⒨糦𗶩𗴤𘍨㽥䪩逤🝨尨걥멦䟯恥刦ꊨ尨걨🇦鲥캥�ﯦ纣§䶥𐎥捥𒌥嶥卦⒯🙦෨恨걥䟦鍩멣¶ⷧ⒨🇨尨걧¨恥Ҧ𘍧捦졥ꠦ⒨糩卨🙦㽤萨𗠥䟦- 第 1 步
1.准备好所有的食材。 - 第 2 步
2.木耳用清水泡发备用。 - 第 3 步
3.猪腰洗净去掉上面的筋膜再刨成两半。 - 第 4 步
4.把猪腰上面的*筋去除干净。 - 第 5 步
5.然后把猪腰翻面在上面滑均匀的横条 - 第 6 步
6.再竖切成小条成为腰花。 - 第 7 步
7.腰花放入碗中加入盐，料酒，胡椒粉，糖，淀粉抓拌均匀。 - 第 8 步
8.腌拌10分钟后，把猪腰用流水冲洗干净。 - 第 9 步
9.沥干水分后再加入糖，料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓拌均匀备用。 - 第 10 步
10.炒锅到油烧热倒入腰花翻炒。 - 第 11 步
11.炒至腰花变色坚挺盛出备用。 - 第 12 步
12.原锅洗净倒入油爆香葱姜蒜。 - 第 13 步
13.倒入洋葱丝翻炒。 - 第 14 步
14.在加入糖和盐翻炒均匀。 - 第 15 步
15.加入酱油。 - 第 16 步
16.加入青椒，木耳和炒过的腰花继续翻炒片刻。 - 第 17 步
17.淋入少许水淀粉。 - 第 18 步
18.在淋入少许香油翻炒均匀关火。
该菜品最后更新于：2025-10-03
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