大虾鱼丸萝卜汤
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菜品特色
今天为家人做了一款很清淡很鲜美的大虾鱼丸萝卜汤。在寒冷的冬天里喝一碗热气腾腾的鲜汤，立刻让你感觉到，虽然是冬天，喝一碗，暖洋洋的热气儿，立即让你感觉到从嘴里舒服到胃里、心里，再舒服不过了。另外虾肉富含营养价值，抗衰老，护肤美容，保护眼睛健康，保护心脑血管；还能排毒养颜，好处多多。白萝卜丝和大虾、鱼丸等经过清水简单的烹煮，马上就融合了大虾的清甜，还有鱼丸、燕肉鲜美的味道。白萝卜是人们心中最好的食疗，不仅可以理顺身体中的气，更可以帮助消化，这是一款冬天最好的滋补靓汤。菜品禁忌
所需食材
大虾(8只)；油(适量)；鱼丸(3)；盐(适量)；撒尿丸(3)；大葱(1/2颗)；西湖燕肉(6)；姜(1小块)；白萝卜(1个)；香菜(1颗)；料酒(少许)所需调料
大虾鱼丸萝卜汤的做法
1、大虾洗净之后，把下线挑出，用开水焯一下。2、添加的汤水最好是提前做一锅开水。
- 第 1 步
1.准备所有食材。 - 第 2 步
2.将白萝卜洗净去皮，切成薄片。 - 第 3 步
3.在切成细丝。 - 第 4 步
4.大虾洗净，剪去虾须，用牙签挑去虾线。 - 第 5 步5.锅中做开水，将大虾倒入开水中，加入少许料酒去除腥味。
- 第 6 步
6.变为红色时捞出。 - 第 7 步
7.鱼丸和撒尿丸切成两半。 - 第 8 步
8.香菜洗净切成小段，大葱切成葱花，姜切成细丝。 - 第 9 步
9.热锅放油，小入葱花和姜丝煸出香味。 - 第 10 步
10.倒入萝卜丝翻炒，炒至萝卜丝变软。 - 第 11 步
11.加入适量的开水煮开。 - 第 12 步
12.下入鱼丸、撒尿丸、西湖燕肉、大虾。 - 第 13 步
13.加盐调味。 - 第 14 步
14.最后撒入香菜。 - 第 15 步
15.盛入容器里，即可上桌享用。
该菜品最后更新于：2025-08-13
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