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凉拌马兰头
分类:
凉拌
功效:清热;抗菌
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
马兰头别名马兰,属菊科马兰属多年生草本植物,马兰头是野生种,生于路边,田野,山坡上,全国大部分地区均有分布。
菜品禁忌
所需食材
马兰头
(1斤);
芝麻
(适量);
麻油
(适量);盐(适量);
鲜贝
露(适量)
所需调料
凉拌马兰头的做法
马兰头功效:清热止血,有抗菌消炎作用
第 1 步
1.马兰头洗净
第 2 步
2.放开水中焯下,挤出多余的水份
第 3 步
3.切1厘米段放入碗中加入麻油,芝麻,盐,少许鲜贝露(无色)调均,即可上盘
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