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果丹皮
菜品特色
自制酸甜可口的果丹皮。菜品禁忌
所需食材
山楂(适量)；白糖(适量)；清水(少量)所需调料
果丹皮的做法
- 第 1 步
1.山楂洗净 - 第 2 步
2.去籽，去蒂 - 第 3 步
3.放入锅中加入少量的水，大火煮沸，转小火熬。水一定要少，山楂本身也含水，倒多就稀了。熬一会儿，按照自己的口味放适量的糖。熬至粘稠状态倒出。 - 第 4 步
4.将山楂捣成糊状，有电动打蛋器可以用打蛋器，会更快些。 - 第 5 步
5.将晾凉的山楂铺在保鲜膜上，均匀涂开，最好薄一些，干的会快一点。 - 第 6 步
6.将涂好的山楂片放到阴凉处，自行风干。
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