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黑胡椒香辣虾
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菜品特色
上次和家里人一起去了一家东北菜馆，点了一道香辣虾，觉得味道还不错。其实说是香辣虾，却一点也不辣，因为我们家吃不了太辣的。所以我在里面放的是不辣的红圆椒和一点点的干辣椒，后面我自己加了一些黑胡椒进去，会更香一点。菜品禁忌
所需食材
鲜虾(250g)；花生米(适量)；红圆椒(一个)；盐；葱；蒜；黑胡椒碎；料酒；生姜；五香粉；干红辣椒所需调料
黑胡椒香辣虾的做法
- 第 1 步
1.虾洗干净挑去虾线，加料酒生姜和一点点盐腌制一会 - 第 2 步
2.红椒切成圈，撒一点点盐 - 第 3 步
3.锅里放多一点的油，放入一半的红椒圈炸至变软盛出备用 - 第 4 步
4.虾沥干，放入锅中炸至表皮变脆盛出 - 第 5 步
5.花生米炒熟（我选的是本来就熟的酒鬼花生） - 第 6 步
6.锅里多余油倒掉，只留一点油，放入蒜瓣葱白干辣椒炒出香味 - 第 7 步
7.下入花生米 - 第 8 步
8.下入虾和炸好的红椒圈翻炒两下 - 第 9 步
9.放入黑胡椒碎，五香粉，适量盐，炒匀 - 第 10 步
10.出锅前加入另一半新鲜的红椒和葱段 - 第 11 步
11.出锅
该菜品最后更新于：2026-02-20
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