辣炒鱿鱼
菜品特色
味道微辣，由于加入了洋葱，味道鲜甜，鱿鱼很有韧劲，非常好吃。菜品禁忌
高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾所需食材
鲜鱿鱼；洋葱所需调料
李锦记蒜茸香辣酱；糖；熟芝麻；油；辣炒鱿鱼的做法
鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛磺酸的一种低热量食品。鱿鱼可抑制血中的胆固醇含量，预防成人病，缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。鱿鱼含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。- 第 1 步
1.将鱿鱼须切下，剖开，去掉内脏，洗净。 - 第 2 步
2.在鱿鱼表面切十字花刀，再切成大块；洋葱洗净切丝。 - 第 3 步
3.锅烧热，放入油，放入洋葱丝炒软。 - 第 4 步
4.放入切好的鱿鱼，炒到鱼肉卷起发白。 - 第 5 步5.放入蒜茸香辣酱和糖。
- 第 6 步
6.炒匀盛出，撒上芝麻即可。 - 第 7 步
7.这个菜作为下酒小菜蛮不错的！
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