蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
年夜饭经典菜品之酿豆腐园
分类:
午餐
年夜饭
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道年夜饭经典菜品之酿豆腐园不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由水 豆腐 (2500g); 香菇 、 木耳 (适量); 马蹄 (150g); 葱白 (50g);前夹肉(500g); 鸡蛋 (2个)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的年夜饭经典菜品之酿豆腐园吧。
菜品禁忌
所需食材
水
豆腐
(2500g);
香菇
、
木耳
(适量);
马蹄
(150g);
葱白
(50g);前夹肉(500g);
鸡蛋
(2个)
所需调料
年夜饭经典菜品之酿豆腐园的做法
水豆腐要买最嫩的那种,(内酯豆腐不能用),不要压太干,用手捏捏粘手就可以了
第 1 步
1.把水豆腐用纱布袋包好,用切菜板或重物压3小时以上,加少许盐、鸡精、生粉、鸡蛋1个拌匀待用。 其它配料剁碎加盐、鸡精、少许酱油、蚝油、生粉、鸡蛋1个拌匀。
第 2 步
2.取一份水豆腐包一份肉馅成丸子,包好约乒乓球大。
第 3 步
3.放入油锅煎至表面金黄,不用煎熟。也可放入蒸锅蒸熟。
第 4 步
4.煎好了,放入鸡汤火锅边煮边吃,皮外韧香内细嫰,馅鲜甜夹杂着马蹄细粒的脆爽!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/615478
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
鸡肉蘑菇奶油浓汤
日式厚蛋烧
芹菜炒肉末
雪菜豆腐炖鱼头
肉松烧豆腐
胡萝卜狮子头
咸鱼蒸咸肉
炖牛肉
美食推荐
彩蔬蒸蛋
腐乳鸡翅
酱烧牛腩
葱烧干豆腐
蒜香鸡翅
青椒肉丝
私房烧猪脚
榄菜豆角
培根字母意面
川北凉粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
罐头
烧麦
蒸排骨
手抓饭
栗子焖鸡
糖醋排骨
莲藕猪肉汤
溜菜
卤鸡爪
秋季食谱
清蒸鱼
沪菜
虫草花玉米炖脊骨
芝士饭团
海参鸡汤
主食
猪蹄
饮品
干贝蒸白菜
中餐