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自制宝宝虾酱
菜品特色
我用的是呼伦贝尔的野生贝尔湖的湖虾，用什么都一样啦，给宝宝吃最好把虾头摘掉只要虾身。大人吃可以直接放盐能保存久些，小孩吃我怕炒菜时盐的含量掌握不好就没放。可以炒鸡蛋时放点。菜品禁忌
所需食材
虾(适量)所需调料
自制宝宝虾酱的做法
- 第 1 步
1.野生湖虾，缺点就是须子很扎人，虾不大。准备两个盆，一个盆里放水把虾放里，用筷子顺一个方向搅动，拿漏勺、笊篱之类捞到另一个盆里，如此反复直到盆地没沙子。我洗了能有十遍吧。 - 第 2 步
2.用料理机、搅拌机等能做细腻肉馅的机器把虾打碎，多打几遍 - 第 3 步
3.一会就碎了，这是用手摸会感觉到还有碎须子。想放盐可以放入盐一起搅打 - 第 4 步
4.再用打泥、奶昔的搅拌棒再打几遍直到很细腻，没有就反复用搅拌机打 - 第 5 步
5.很细腻吧 - 第 6 步
6.把虾酱放冰格里冻起来，每次吃取出一个。 - 第 7 步
7.将将将！做的量刚好把冰格装满哈哈。冻好后可以取出装袋保存不占地方
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