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蔓越莓饼干初试
分类:
饼干
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
本来是想着做曲奇的,按照曲奇的方子和步骤做了一半,由于太难挤,就改了蔓越莓饼干的,味道也很好哦~
菜品禁忌
所需食材
低筋粉(200g);
黄油
(120g);
糖粉
(60g);
鸡蛋
(1个);
蔓越莓
干(15g);
葡萄干
(15g)
所需调料
蔓越莓饼干初试的做法
黄油不要打太久,1分钟即可。
第 1 步
1.准备好材料,黄油室温下回软
第 2 步
2.第一步,打黄油(由于是按曲奇的做法打的,打过了)
第 3 步
3.分三次加入糖粉,打匀
第 4 步
4.加鸡蛋,鸡蛋也要分次加入,以免油水分离,虽然不懂,还是照做了
第 5 步
5.全部融合
第 6 步
6.倒入低筋粉,我家没有筛子,没过筛
第 7 步
7.装入裱花袋内,用八口的曲奇嘴,旋转挤一个圈。太干了,特别不好挤,请教了群里的高手说是方子里可以加一点点牛奶。
第 8 步
8.烤盘铺上油纸,预热180度,上下火烤12分钟(我家的迷你烤箱,亲们根据颜色变化自行调整哦)
第 9 步
9.真心累,于是我准备转向做饼干,准备了蔓越莓和葡萄干
第 10 步
10.搅匀
第 11 步
11.表面光滑
第 12 步
12.弄成长条形放入模具整理好,套上保鲜袋放冰箱急冻半小时,再拿出来脱模
第 13 步
13.脱模出来的样子,不是很饱满,下次改进
第 14 步
14.切成三四毫米的片,烤盘垫油纸,进烤箱190度烤15分钟
第 15 步
15.很香很香
第 16 步
16.这个是拌了葡萄干,葡萄干太多了,烤完之后会碎
第 17 步
17.全家人都爱吃。下回一心一意的做好一样,不要画风突变了。喜欢的可以加我微信交流哦~vickydanlan
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