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蔓越莓饼干初试
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菜品特色
本来是想着做曲奇的，按照曲奇的方子和步骤做了一半，由于太难挤，就改了蔓越莓饼干的，味道也很好哦~菜品禁忌
所需食材
低筋粉(200g)；黄油(120g)；糖粉(60g)；鸡蛋(1个)；蔓越莓干(15g)；葡萄干(15g)所需调料
蔓越莓饼干初试的做法
黄油不要打太久，1分钟即可。- 第 1 步
1.准备好材料，黄油室温下回软 - 第 2 步
2.第一步，打黄油(由于是按曲奇的做法打的，打过了) - 第 3 步
3.分三次加入糖粉，打匀 - 第 4 步
4.加鸡蛋，鸡蛋也要分次加入，以免油水分离，虽然不懂，还是照做了 - 第 5 步
5.全部融合 - 第 6 步
6.倒入低筋粉，我家没有筛子，没过筛 - 第 7 步
7.装入裱花袋内，用八口的曲奇嘴，旋转挤一个圈。太干了，特别不好挤，请教了群里的高手说是方子里可以加一点点牛奶。 - 第 8 步8.烤盘铺上油纸，预热180度，上下火烤12分钟(我家的迷你烤箱，亲们根据颜色变化自行调整哦)
- 第 9 步
9.真心累，于是我准备转向做饼干，准备了蔓越莓和葡萄干 - 第 10 步
10.搅匀 - 第 11 步
11.表面光滑 - 第 12 步
12.弄成长条形放入模具整理好，套上保鲜袋放冰箱急冻半小时，再拿出来脱模 - 第 13 步
13.脱模出来的样子，不是很饱满，下次改进 - 第 14 步
14.切成三四毫米的片，烤盘垫油纸，进烤箱190度烤15分钟 - 第 15 步
15.很香很香 - 第 16 步
16.这个是拌了葡萄干，葡萄干太多了，烤完之后会碎 - 第 17 步
17.全家人都爱吃。下回一心一意的做好一样，不要画风突变了。喜欢的可以加我微信交流哦～vickydanlan
该菜品最后更新于：2025-11-17
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