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电压力锅蛋糕
分类:
蛋糕
压力锅
电饭锅
下午茶
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:鸡蛋4个、糖60g、牛奶或水50g、泡打粉1g、油30g做法:蛋黄依次加入油和牛奶或水充分拌匀,低粉泡打粉过筛,倒入黄中,用饭勺充分拌匀(不要打圈圈,打十字或炒菜那样)将蛋白分三次加入蛋黄糊中(拌匀了一次再加第二次)充分拌匀,待用锅胆内刷一层油,放入锅体盖上盖,按蛋糕键,预热!(大概一分钟至一分半钟)……如果用电饭锅的,就按下煮饭键,跳至保温,就算预热成功将蛋糕糊倒进锅胆,盖上盖40分钟蛋糕就做好了(电饭锅就麻烦一点!!蛋糕糊倒入锅胆,盖上盖,用湿布堵住排气口,跳至保温过10分钟再按下煮饭键!再次跳至保温过20分钟再按下煮饭键,过10分钟后再按煮饭键,再过5至10分钟就可以了)每个电饭锅不一样,自己要看着哦
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(4个);糖(60g);
牛奶
或水(50g);
泡打粉
(1g);油(30g)
所需调料
电压力锅蛋糕的做法
第 1 步
1.蛋黄依次加入油和牛奶或水充分拌匀,低粉泡打粉过筛,倒入黄中,用饭勺充分拌匀(不要打圈圈,打十字或炒菜那样)
第 2 步
2.将蛋白分三次加入蛋黄糊中(拌匀了一次再加第二次)充分拌匀,待用
第 3 步
3.锅胆内刷一层油,放入锅体盖上盖,按蛋糕键,预热!(大概一分钟至一分半钟)……如果用电饭锅的,就按下煮饭键,跳至保温,就算预热成功
第 4 步
4.将蛋糕糊倒进锅胆,盖上盖40分钟蛋糕就做好了(电饭锅就麻烦一点!!蛋糕糊倒入锅胆,盖上盖,用湿布堵住排气口,跳至保温过10分钟再按下煮饭键!再次跳至保温过20分钟再按下煮饭键,过10分钟后再按煮饭键,再过5至10分钟就可以了)每个电饭锅不一样,自己要看着哦
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