蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
韭菜盒子
分类:
小吃
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
韭菜盒子,起源于中国东北,是一种面食点心。不知道是不是每个北方人都爱吃馅饼,是不是每个爱吃馅饼的人都爱吃韭菜馅饼。就像有人说好吃不过饺子一样,喜欢馅饼的人,一定会知道馅饼好吃不过韭菜盒子。现在韭菜盒子不光是北方人爱吃,我发现南京人也是超爱吃韭菜盒子,让我教你一种又简单又快捷的做韭菜盒子的方法吧。
菜品禁忌
所需食材
面粉
(300克);
韭菜
(200克);
鸡蛋
(2个);
虾皮
(5克);盐(1匙);
生抽
(1汤匙);糖(1匙);
色拉油
(1小汤匙)
所需调料
韭菜盒子的做法
1、搅拌韭菜鸡蛋馅时放入一小匙色拉油可防止韭菜出水。2、除了韭菜馅,还可以做成自己喜欢的任意菜馅。
第 1 步
1.面粉加入热水(80度左右),揉和成面团,盖上湿布醒20分钟。
第 2 步
2.醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。
第 3 步
3.鸡蛋2个打散后,入油锅摊成鸡蛋饼。
第 4 步
4.韭菜洗净切碎,虾皮1勺洗净沥干切碎,鸡蛋饼切成碎。
第 5 步
5.韭菜碎、虾皮碎、鸡蛋碎倒入容器,调入盐、糖、生抽、色拉油后搅拌匀。
第 6 步
6.放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅放置在面片的一边。
第 7 步
7.对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。
第 8 步
8.平底锅用热油,把做好的韭菜盒子铺入锅。
第 9 步
9.小火烙至两面金黄即可。
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/600114
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
清蒸大闸蟹
牛肉滑
山药肉丸子
可乐豆腐
奶酪焗饭
麻辣干锅鸡翅
丝瓜培根小鲜炒
鱼香双耳
美食推荐
法式洋葱汤
核桃百合炒蒜苗
番茄炒千张
香煎土豆饼
佛手瓜炒肉片
北海道吐司
秘制泡椒凤爪
烤鱼
家常意大利面
chorizo meatballs
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
粉条
山药排骨枸杞汤
晋菜
冰激凌
老鸭汤
烧茄子
母亲节
鲜鱼奶油浓汤
小煎饼
粤菜
剁椒鱼头
鸡肉菠萝饭
红烧大虾
火锅
黄豆凤爪猪肉汤
家常小菜
绿豆粉丝
西红柿炒西葫芦
汤圆
靓汤