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胡萝卜炖羊肉

分类:荤菜 羊肉炖萝卜 功效:御寒;免疫力;脾胃 难度:简单 烹饪时间:10-30分钟

菜品特色

就突然很想吃肉

菜品禁忌

所需食材

胡萝卜(2根);羊肉(适量);黑胡椒(适量);迷迭香(适量);土豆(2个);西芹(8根);淀粉(适量);香菜(一把);姜末(适量);料酒(4勺);洋葱(1个)

所需调料

胡萝卜炖羊肉的做法

冬天吃羊肉可以提高身体免疫力、御寒抗病,具有益气血、暖脾胃的功效。
  • 第 1 步1.将胡萝卜、西芹、洋葱、土豆分别洗净去皮,切成小块放入锅内待用。
  • 第 2 步2.再将羊肉切成小块,放入碗中,加入黑胡椒、淀粉、料酒腌制,祛除膻味。
  • 第 3 步3.将姜末放入锅中爆香,再把肉倒入锅中翻炒至半熟状态。
  • 第 4 步4.取出肉块,将水加入锅中,再加入迷迭香在锅内提味。
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