京酱肉丝
菜品特色
这道京酱肉丝不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由主： 里脊 肉;配：京葱;春卷皮;辅： 蒜末 ; 胡椒粉 ; 白糖 ; 料酒 ; 味精 ;盐;调： 甜面酱 ;水 淀粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的京酱肉丝吧。菜品禁忌
所需食材
主：里脊肉；配：京葱；春卷皮；辅：蒜末；胡椒粉；白糖；料酒；味精；盐；调：甜面酱；水淀粉所需调料
京酱肉丝的做法
颜色不够可以来适量老抽甜面酱咸的，盐控制好
口味咸甜，糖比较多
- 第 1 步
1.里脊肉洗净改刀成丝，加盐，味精，料酒，胡椒粉，水淀粉拌匀上浆。 - 第 2 步
2.京葱改刀成5厘米丝，春卷皮微波炉加热备用 - 第 3 步
3.肉丝入3成油温滑油，倒出备用
- 第 4 步
4.锅留底油下蒜末煸香，入适量水，甜面酱，料酒，白糖，味精，炒香，勾芡，下肉丝
- 第 5 步
5.翻炒淋油，出锅装盘即可
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