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鲜虾桂花糯米饼
分类:
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
材料:糯米、虾仁15个、桂花1大勺、黑芝麻、盐1小勺、鸡蛋1个、鸡精1小勺、淀粉1小勺做法:糯米洗净泡2-3小时;新鲜虾仁去皮挑去虾线,用刀背剁成虾茸
菜品禁忌
所需食材
糯米
;
虾仁
(15个);
桂花
(1大勺);黑
芝麻
;盐(1小勺);
鸡蛋
(1个);
鸡精
(1小勺);
淀粉
(1小勺)
所需调料
鲜虾桂花糯米饼的做法
第 1 步
1.糯米洗净泡2-3小时;
第 2 步
2.新鲜虾仁去皮挑去虾线,用刀背剁成虾茸;
第 3 步
3.虾茸中放入淀粉、盐、鸡蛋、桂花、鸡精;
第 4 步
4.虾馅顺时针搅拌均匀,铺平在盘子里;
第 5 步
5.虾馅上撒上泡好,沥干水的糯米,根据个人喜好撒黑芝麻;
第 6 步
6.蒸锅水开后放入装虾馅的盘子,蒸20分钟左右即可。
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