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黄焖豆腐
分类:
午餐
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道黄焖豆腐不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 豆腐 (1大块);山东 大葱 (1-2大段); 生姜 (6-8薄片);青 辣椒 (1个(可以省略)); 面粉 (2匙); 玉米 淀粉 (半匙);盐, 黑胡椒 粉, 俩椒粉(各少许);油(2-3匙); 蚝油 (1匙); 生抽 (1匙)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的黄焖豆腐吧。
菜品禁忌
所需食材
豆腐
(1大块);山东
大葱
(1-2大段);
生姜
(6-8薄片);青
辣椒
(1个(可以省略));
面粉
(2匙);
玉米
淀粉
(半匙);盐,
黑胡椒
粉, 俩椒粉(各少许);油(2-3匙);
蚝油
(1匙);
生抽
(1匙)
所需调料
黄焖豆腐的做法
第 1 步
1.豆腐切2x5cm厚1/2cm的片
第 2 步
2.面粉, 淀粉, 盐, 黑胡椒粉, 辣椒粉……搅匀,豆腐裹上混合粉去湿, 去腥,加底味。
第 3 步
3.平锅烧热, 放油, 再放入裹粉的豆腐, 中火先煎一面直金黄色; 反面, 也是金黄色!盛出待用。
第 4 步
4.葱姜辣椒切好, 入锅爆香!
第 5 步
5.倒入煎好的豆腐, 加蚝油, 生抽, 一小碗开水, 焖20-30至汁浓稠。
第 6 步
6.出锅了! 配一碗白饭,真香…… 再来碗饭, 可以吗?
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