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微笑蛋糕
分类:
蛋糕
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道微笑蛋糕不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 鸡蛋 (4个); 白糖 (90g);低粉(180g);盐(1/2茶匙(1.5g )); 泡打粉 (2g); 巧克力 (90g);油(少许)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的微笑蛋糕吧。
菜品禁忌
所需食材
鸡蛋
(4个);
白糖
(90g);低粉(180g);盐(1/2茶匙(1.5g ));
泡打粉
(2g);
巧克力
(90g);油(少许)
所需调料
微笑蛋糕的做法
1.挤面糊时要注意大小均匀,并每个中间要留间隙,因为蛋糕会膨胀。2.吸油纸上挤入面糊前要刷一层油,融化的黄油或玉米植物油都可以,防止沾在纸上。
第 1 步
1.将鸡蛋打入盆中,并加入白糖,打蛋器搅拌至白糖融化。
第 2 步
2.加入泡打粉,搅拌至蛋液流畅,面粉过筛加入蛋液中,同时加入盐,搅拌2-3分钟。
第 3 步
3.烤盘放入吸油纸,刷油,将面糊装入表花袋,挤成5cm圆饼。
第 4 步
4.170度预热,中层烤10分钟,饼坯就好了,如果不是很圆可以用剪刀修饰一下。
第 5 步
5.巧克力放入碗中,放在锅里温水加热,融化成巧克力酱。
第 6 步
6.拿起饼坯放入巧克力酱中,先做头发。
第 7 步
7.头发做好后放在烤盘上让巧克力冷缺成型,同时将巧克力酱装入裱花袋中,挤上眼睛嘴巴。
第 8 步
8.一家三口,可爱吧!
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