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私房泡椒田鸡
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菜品特色
这道私房泡椒田鸡不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 田鸡 (5只);泡椒(1碗);姜 蒜末 ;葱段; 食用油 ; 料酒 ; 老抽 ; 鸡精 ; 生抽 ; 胡椒粉 组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的私房泡椒田鸡吧。菜品禁忌
所需食材
田鸡(5只)；泡椒(1碗)；姜蒜末；葱段；食用油；料酒；老抽；鸡精；生抽；胡椒粉所需调料
私房泡椒田鸡的做法
田鸡里面可能有寄生虫，最好多煮一会儿。田鸡和大蒜是绝配，这道菜可以多放些蒜末，才吃起来别有一番风味。
- 第 1 步
1.将宰杀好的田用流动的水洗净后沥干水分，斩块备用;
- 第 2 步
2.用生抽、料酒、一半姜蒜末、白胡椒粉抓匀腌30分钟左右;
- 第 3 步
3.锅热油，倒入另一半姜蒜末煸香，下田鸡块翻炒，片刻后加入泡椒一起炒;
- 第 4 步
4.倒入适量老抽和水，中火烧滚至汤汁浓郁，大火收汁，撒上葱段即可。
该菜品最后更新于：2026-04-10
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