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家常菜
糖醋狮子头
分类:
家常菜式
热菜
懒人食谱
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
中午或晚上,一个人在家,这是一道简单又美味的佳肴。懒人必备!
菜品禁忌
所需食材
猪肉
泥(1斤);
酱油
(2勺);
面粉
(200g);
米醋
(4勺);葱(2根);
料酒
(2勺);
白糖
(2勺);盐(1勺);
味精
(1勺);姜(1小块);油(适量)
所需调料
糖醋狮子头的做法
调料可以根据个人的口味添加。放了四勺醋之后稍微有一点酸,适合下饭。味道清淡一点的人可以适量的加三勺或者两勺。
第 1 步
1.1.猪肉泥加葱、姜剁碎,放在一边。
第 2 步
2.2.准备一个碗。加入辅料中的调料,混合,调均匀。
第 3 步
3.3.再准备一个特大号的碗,把面粉和准备好的猪肉泥混合在一起。揉捏至均匀。再在上面裹一层面粉。
第 4 步
4.4.在高压锅中把混合好的猪肉泥蒸熟。
第 5 步
5.5.在锅里把适量的油烧热,放入蒸熟的猪肉泥,炸至两面微黄。然后再倒入调好的调料,大火收汁。
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