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起司洛夫面包
分类:
面包
烘焙美食
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道起司洛夫面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 高筋 面粉 (200g); 酵母 (3g); 砂糖 (10g);盐(3g);水(120g); 鸡蛋 (10g); 黄油 (20g)组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的起司洛夫面包吧。
菜品禁忌
所需食材
高筋
面粉
(200g);
酵母
(3g);
砂糖
(10g);盐(3g);水(120g);
鸡蛋
(10g);
黄油
(20g)
所需调料
起司洛夫面包的做法
第 1 步
1.将干性和湿性材料搅拌至表面光滑,加入黄油搅拌至面团完成,室温25℃基本发酵50分钟左右。
第 2 步
2.将面团分割成150g一个,滚圆松弛20分钟。
第 3 步
3.将面团排气对折卷起。
第 4 步
4.卷成圆柱形。
第 5 步
5.将卷好圆柱形的面团放入吐司模具,以温度30℃湿度80%发酵,发酵至模具8分满。
第 6 步
6.发酵好后,在表面划上刀口。
第 7 步
7.在刀口处放上芝士丝。
第 8 步
8.放入烤箱,以上火170℃下火220℃烘烤20分钟左右,出炉脱模。
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