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清水白粽子
菜品特色
我这种智商都搞得定，包粽子真的不是难事，这是Isabella人生中第一次包粽子，包得灰常丑，大家将就看，这个是初级版本的清水白粽子，接下来可能会搞一写肉粽来玩。以为买箬叶的时候会赠送草绳，可是草绳送光了，就用了家里的棉绳~菜品禁忌
所需食材
糯米(400g)；箬叶(16片)；棉线或草绳所需调料
清水白粽子的做法
- 第 1 步
1.粽叶泡在水里，可以用一个碟子压一下，这样不会有叶子浮在水面上。 - 第 2 步
2.糯米页提前浸泡，用时沥干水份，这里我的叶子和糯米，都泡了24小时左右。 - 第 3 步
3.泡好的粽叶，擦拭一下表面的水，把叶柄和叶尖都剪掉一小块。取两片叶子，毛面(叶柄突出的一面)相对，叶柄相反的叠在一起。 - 第 4 步
4.在靠近一端的三分之一处折出一个锥形，下面的尖尖要是重叠密封的。 - 第 5 步
5.在锥形里填入糯米。 - 第 6 步
6.把上面的叶子压下来，两边往下压一点。 - 第 7 步
7.盖紧侧面的开口，剩下的叶子按粽子的形状折叠。 - 第 8 步
8.最后懒腰缠上棉绳，要扎紧。 - 第 9 步
9.我又用魔法变出了很多粽子，放入锅中煮2个小时左右，因为这次包粽子用的是两片叶子，所以足够结实，我直接用了电压力锅煮粥的火来煮。这次的粽子虽然丑萌，但还是很好吃的。
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