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家常菜
海带排骨汤
分类:
家常菜式
汤
功效:降血压;降血糖;降血脂;
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
海带是一种营养价值很高的蔬菜,同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富,研究发现,海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。海带排骨汤,是一道非常易做又美味的家常益精补血汤。此菜品汤鲜味美,海带含有丰富的钙,可防人体缺钙,还有降血压的功效。
菜品禁忌
所需食材
海带
(300g);
料酒
(适量);
排骨
(500g);盐(适量);
生姜
(适量)
所需调料
海带排骨汤的做法
排骨要焯去血水。
第 1 步
1.排骨备用。
第 2 步
2.海垫备用。
第 3 步
3.排骨焯水,冲洗干净。
第 4 步
4.锅内加入适量的水,放入焯好的排骨,生姜块和料酒。
第 5 步
5.海带洗净后,切大片。
第 6 步
6.炖半小时以上,下入海带。
第 7 步
7.炖到海带软烂,调入适量的盐。
第 8 步
8.即可食用。
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