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南瓜面包
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菜品特色
这道南瓜面包不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由材料：; 高筋 面粉 (200克);低筋 面粉 (50克); 砂糖 (35克); 酵母 (2.5克); 黄油 (25克); 鸡蛋 (25克); 牛奶 (135克);馅料：; 南瓜 (420克);表面装饰：; 鸡蛋 液(10克);瓜籽仁(小许)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的南瓜面包吧。菜品禁忌
所需食材
材料：；高筋面粉(200克)；低筋面粉(50克)；砂糖(35克)；酵母(2.5克)；黄油(25克)；鸡蛋(25克)；牛奶(135克)；馅料：；南瓜(420克)；表面装饰：；鸡蛋液(10克)；瓜籽仁(小许)所需调料
南瓜面包的做法
1、步骤2中的所指的扩展阶段，指的就是扯一个面团下来，用手拉，可以拉到很薄，不容易破，用手指捅它，被捅破的面粉会出现很圆的洞洞。2、焙烤的时间和温度要视自个烤箱脾性而定，在烤的过程中，要留意观察，烤至面包上色即可。- 第 1 步
1.按正常甜面包的做法，把除黄油以外的材料全部混合，揉至面团出筋，加入黄油，揉至扩展阶段，滚圆，发酵，发至2.5倍大。 - 第 2 步
2.拉开面团时，会出现蜂窝状。 - 第 3 步
3.取出发酵好的面团，用手把面团里的空气压出，平均分割为8等份揉圆，盖上保鲜膜，静止15分钟。 - 第 4 步
4.擀成圆形。 - 第 5 步
5.翻面后包上南瓜馅，包成圆球形。 - 第 6 步
6.把面包胚放在烤盘上，轻轻压一下，用剪刀剪8个口。 - 第 7 步
7.放温暖湿润处进行最后发酵40分钟。 - 第 8 步
8.取出，刷上全蛋液，并摆放上南瓜籽，放进烤箱中层，上下火，175度，13分钟左右。烤至表面金黄即可。 - 第 9 步
9.南瓜馅的做法：把材料准备好。 - 第 10 步
10.南瓜去皮切成小块，用微波炉或锅煮至熟透，并趁热压成茸。 - 第 11 步
11.放入锅中，加入砂糖，中小火翻炒。 - 第 12 步
12.炒至浓稠时，加入黄油，拌匀即可。
该菜品最后更新于：2025-12-03
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