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炒红豆角
菜品特色
昨天去买豆角。第一次看到这种。还没有炒的时候是红色的，炒完却变成了紫色。真的特别的好玩。当时自己也在纳闷呢。这明明红色的东西瞬间变成了紫色。记得在老家也有。真的有十几年没有吃过了。吃起来少了一些特别的味道。不过这颜色真的确实很漂亮。菜品禁忌
所需食材
红豆角(200g)；油(适量)；盐(适量)；大蒜(2瓣)所需调料
炒红豆角的做法
全程大火爆炒。吃起来比较香，中途有点干要加点水。- 第 1 步
1.红豆角处理洗净备好、 - 第 2 步
2.大蒜切碎备好、 - 第 3 步
3.坐锅烧热下油爆香大蒜出香味。 - 第 4 步
4.放豆角下去翻炒均匀。 - 第 5 步
5.炒至变色后加适量盐。 - 第 6 步
6.一直炒熟即可、
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