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韩式章鱼汤
分类:
鱼汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道韩式章鱼汤不仅像其他菜一样含有丰富的营养,而且还口感特别好,并有较好的食疗功效。它主要的材料由 章鱼 (一只);大酱;韩国 辣酱 组成,制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的韩式章鱼汤吧。
菜品禁忌
所需食材
章鱼
(一只);大酱;韩国
辣酱
所需调料
韩式章鱼汤的做法
第 1 步
1.将章鱼洗净,眼睛、黑色墨汁什么的相关部分处理一下,顺便把外层的皮剥下来,触角上的皮很难剥,可以不剥
第 2 步
2.将章鱼剁块,放入热锅中抄水(怕腥的朋友放几片姜片和料酒),再在冷水下冲洗几遍,一方面让章鱼更有嚼劲,另一方面是去腥
第 3 步
3.小锅中烧热油,把切好的白菜放进去炒软了放章鱼,加入韩式辣酱,让章鱼和白菜上色入味
第 4 步
4.倒入适量热水,再放几勺韩国大酱
第 5 步
5.煮的过程中尝尝味道,加入适量盐等,也可以DIY加年糕粉丝之类的
第 6 步
6.开吃!
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