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番茄炒蛋
菜品特色
妈妈的拿手菜，我要努力学会!菜品禁忌
所需食材
番茄(2-3个)；鸡蛋(2个)；葱末(少许)；盐(少许)；味精(少许)所需调料
番茄炒蛋的做法
番茄去皮，我知道的方法:1 用开水烫一会，2 用勺子沿着番茄表面顺着刮一遍- 第 1 步
1.番茄去皮去蒂切块，鸡蛋打好 - 第 2 步
2.锅内入少许油，油热七分，加入蛋液，轻轻摇锅，让蛋液自行凝结，有2/3蛋液凝结的时候，转小火，让煎蛋从周围向中间填满，出锅备用 - 第 3 步
3.再加少许油，加入番茄块，大火翻炒，1/3变糊状，加入鸡蛋快速翻炒，加少许盐和味精，装盘出锅，撒上少许葱末即可 - 第 4 步
4.吃吧，亲自动手，倍感幸福~~
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