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绿豆沙/绿豆糕
分类:
绿豆糕
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
做这个主要是为了做豆沙包,怀念家乡和儿时的味道。从上次做冰皮馅中找出最简易的绿豆馅绿豆糕做法。我买的是去皮绿豆,如果带皮的,也只要浸过夜,用手搓后把皮捞去就可以
菜品禁忌
所需食材
去皮
绿豆
;
玉米
油(可选项,不是必选);炼奶;
蜂蜜
所需调料
绿豆沙/绿豆糕的做法
第 1 步
1.将绿豆浸两小时
第 2 步
2.用电饭煲煮饭功能,我水放多了,水量应该刚好浸到就好
第 3 步
3.煮过程开盖翻下以免粘底,我的锅不是不粘锅,如果是不粘锅的就让它自动跳到保温功能就好了。
第 4 步
4.放凉后加入蜂蜜和炼奶,直接可用来做面包的绿豆沙馅,如果要做绿豆糕,可再加一点点熟面粉使其更好成形,因为豆沙馅水份还是偏多不宜做糕。
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