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摇元宵
菜品特色
这道摇元宵不仅像其他菜一样含有丰富的营养，而且还口感特别好，并有较好的食疗功效。它主要的材料由 黑芝麻 (80g); 细砂糖 (50g); 猪油 (30g);可替换 黄油 (40g); 糯米粉 或粘 高粱 粉(250g)组成，制作过程简单,100%成功,特别值得强烈推荐 !看似普通实则神奇的佳肴。赶紧买好材料跟我一起做出美味的摇元宵吧。菜品禁忌
所需食材
黑芝麻(80g)；细砂糖(50g)；猪油(30g)；可替换黄油(40g)；糯米粉或粘高粱粉(250g)所需调料
摇元宵的做法
- 第 1 步
1.讲黑芝麻糖用料理机打出油，再加入融化的黄油继续料理机打拌一会儿。将打好的馅料放置冰箱10分钟。取出揉成小球（每个馅料可按口味揉捏大小）我共揉出14个 - 第 2 步
2.摇元宵。将馅料放入粘粱米面或糯米粉中滚动，最好用平底盆，过上一层后，放入漏勺过2水，再倒入平底盆中，让馅料滚动，如此反复10次 - 第 3 步
3.摇好的元宵可立刻入水，中火8-10分钟，再转小火3-5分钟即可 - 第 4 步
4.可以吃啦！
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