首页 >
纯手工牛奶面包
1.84W 0.87K
菜品特色
前两天烤的面包，女儿很喜欢吃，但里面放了豆沙，女儿吃不了只能吃皮，所以这次特意给女儿做的面包，里边什么馅都没放，而且用牛奶和的面，希望女儿能喜欢(展开)菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(230克)；鸡蛋(1个)；牛奶(130克)；酵母(4克)；泡打粉(5克)；白糖(50克)；奶粉(15克)；黄油(25克)所需调料
纯手工牛奶面包的做法
把模具里均匀地涂上一些油，烤好之后容易脱模(展开)- 第 1 步
1.把材料准备好 - 第 2 步
2.牛奶放入奶锅里加入酵母，把牛奶烧热 - 第 3 步
3.除黄油之外的所有材料放入面粉里 - 第 4 步
4.揉成面团 - 第 5 步
5.加入黄油 - 第 6 步
6.揉至可以拉出筋膜 - 第 7 步
7.把烤盘放入开水，把和好的面放入烤箱发酵至两倍大 - 第 8 步
8.把发酵好的面拿出揉出空气，分成小面团揉匀，松弛一会 - 第 9 步
9.把松弛好的面团用手抻成长条 - 第 10 步
10.然后卷起来，把所有的面团都卷好 - 第 11 步
11.放入模具里，我的烤盘太浅了，我用的是戚风蛋糕模 - 第 12 步
12.放入烤箱二次发酵至两倍大，呵呵没立住，发酵好了都趴下了 - 第 13 步
13.刷上蛋液撒上芝麻 - 第 14 步
14.烤箱预热，180度烤15分钟，拿出来脱模，翻过来时忘记拍照了
该菜品最后更新于：2025-10-12
收藏地址：https://www.lanyaa.com/zuofa/369637
特别声明：以上内容是由用户网友整理并上传发布，版权归原作者所有，本平台仅提供信息存储服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
上述内容如有侵权，请您联系我们，我们将及时处理 1623956913#qq.com（请#替换@发送邮件）
