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十分钟疙瘩汤
分类:
面条
油条
包子
疙瘩汤
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在北方上大学早上起来一碗疙瘩汤,在配一些其他小吃.四年就这样过了。回到南方根本没有.只有自己琢磨着做,也让家人感受一下除了包子稀饭面条油条的早餐人生
菜品禁忌
所需食材
面粉
(100g);
西红柿
(1个);水
白菜
(2小棵);
小葱
(3-5棵);盐(适量);油(少许);水(一大碗?半碗)
所需调料
十分钟疙瘩汤的做法
我是做的三人份的,所有食材试具体情况而定,搅拌面疙瘩是一定要少水快速搅拌,颗粒才比较细、做出来家人还以为是米饭呢,番茄尽量切碎一点,汤汁多熬一会,才够鲜香够美味;早餐少油少盐才健康哟.面疙瘩下锅煮至浮起再煮一到两分钟就可以起锅了,锅里水尽量稍微多点.避免第一次做疙瘩跟水的比例不够导致煮的过于干就不好吃了哈
第 1 步
1.把所需要的食材洗净切成小颗粒状,备用
第 2 步
2.热锅下入少许油,加入番茄炒溶,加入适量的水.水开小火继续熬三分钟左右加入白菜烧开
第 3 步
3.面粉加水用筷子快速搅拌成棉絮颗粒状,越小越好,锅里水开下面疙瘩,边下边快速搅拌,这样是防止面疙瘩粘成坨不好看也不好吃。煮好后加入适量食盐小葱拌匀起锅开吃
第 4 步
4.成品图...有番茄的鲜香和小菜的清香再加上爽滑的疙瘩..舌尖上的味蕾在跳动
第 5 步
5.这是第二次做加了鸡蛋的疙瘩汤
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