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凉拌面
分类:
面条
凉面
凉拌
清淡
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
在家里实在饿的不行了,偏偏家里还什么都没有,于是乎,凉拌面就这样被我做出来了。 小辣椒是我现从我家菜园子里摘的,家里的食材也就这么点,否则我也不至于放这么点的东西。
菜品禁忌
所需食材
面
条(适量);新鲜小
辣椒
(一根);
酱油
(少量);盐(适量);
醋
(适量);凉白开(适量);水(适量)
所需调料
凉拌面的做法
其实酱汁还可以放别的东西,但家里食材少的可怜,其实还可以将猪肉切丁放油里炸至焦熟拌入辣椒酱放入也很不错。
第 1 步
1.小辣椒切碎备用,喜辣者多放
第 2 步
2.在碗里放入辣椒沫(喜辣者可多放),盐,醋(少量别放多了,个人喜欢醋的味道),酱油拌匀,放进冰箱冷冻一会。
第 3 步
3.锅里放入水烧开后放面条煮熟。
第 4 步
4.在碗里放入凉白开,再将熟面条放进去,静置,面条凉了就可以了,如果不够凉可以多弄几次。
第 5 步
5.将凉面放入酱汁拌匀即可
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