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芝麻面包棒
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菜品特色
老公念了很久的面包棒，这次终于给他做了，昨晚临睡竟然还提醒我别忘了给他装好要带去公司吃。。。 材料： 高筋面粉250g，蛋液50g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶115g，黄油25g，黑白芝麻30g菜品禁忌
所需食材
高筋面粉(250g)；黑白芝麻(30g)；蛋液(50g)；细砂糖(50g)；盐(3g)；酵母(3g)；牛奶(115g)；黄油(25g)所需调料
芝麻面包棒的做法
1. 不需要二次发酵，在将初次发酵好的面团排气整形后，就可以直接烘烤了；2. 烘烤时间要根据实际情况做调整，如果烤好发现不够硬脆就继续再烤几分钟就可以了；3. 面包棒保存不需要密封，直接装纸袋里就行了；- 第 1 步
1.将除黄油和芝麻外的所有材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段 - 第 2 步
2.在程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油 - 第 3 步
3.在揉面程序结束前5分钟，倒入黑白芝麻 - 第 4 步
4.待揉面程序结束，芝麻已经完全裹入面团，程序进入发酵阶段 - 第 5 步
5.待程序结束，发酵完毕 - 第 6 步
6.倒出面团，揉匀排气 - 第 7 步
7.然后将面团擀成长方形，厚度约1cm - 第 8 步
8.用刮板切成宽约1cm的长条状 - 第 9 步
9.将长条面团抻至合适长度搓匀，依次摆放入烤盘中 - 第 10 步
10.送入预热好的烤箱中层，180度约25分钟 - 第 11 步
11.出炉晾凉即可 - 第 12 步
12.成品图 - 第 13 步
13.成品图 - 第 14 步
14.成品图
该菜品最后更新于：2025-10-21
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