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粉紫藕片
分类:
凉菜
午餐
榨汁机
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
上次见别人有做胭脂藕片,虽然莲藕和紫甘蓝买下了,可是白醋和榨汁机木有啊,然后被我琢磨了另类榨汁。。(**)其实我只是想给家里没有榨汁机的朋友提供一下方法啦,不要介意我这个不专业的过程啦啦啦
菜品禁忌
所需食材
莲藕
(依个人食量);盐(1勺);紫
甘蓝
(切上五分之一就好了);
醋
(依个人口味);
白糖
(半勺)
所需调料
粉紫藕片的做法
(oo第一次做的不要介意
第 1 步
1.首先把莲藕洗干净,然后切成这种样子(oo放入锅中煮一下
第 2 步
2.然后就可以把紫甘蓝取出来啦,恩,洗干净,然后切下来五分之一,因为它的汁实在很多,不用很多的
第 3 步
3.接着把切下来的切成丝或者片
第 4 步
4.放入煮饭或者炒菜的锅中,添热水,热水量依你要淹的藕片的多少而定,(如果想让到时候藕片的颜色更深的话,就多切点紫甘蓝)然后就可以开火煮了,等颜色出来的差不多的时候用漏勺把汁倒出来
第 5 步
5.借一下这个图片,因为当时忘了拍照了,往紫甘蓝汁里面倒入白醋,就是变粉紫啦,然后把藕片泡进去放入冰箱冷藏一个钟头就能吃啦,(我觉得晚上泡好早上吃那会颜色最好了)
第 6 步
6.这是我做好的样子,把藕片从汁里面捞出来之后依自己口味拌下下就好啦 (_ヾ我怕自己的口味你们不喜欢吃 (_`)
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