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粢饭糕
菜品特色
离中国新年越来越接近的 小妮的菜式也正如火如荼的改进中在中国 粢饭糕常出现于早餐中其金黄的色泽 外脆的表层以及柔软的内部淡淡的咸味已经虏获了不少人的味蕾今日小妮将这道经典的早餐变成年夜饭桌上的美味点心举家团聚 吃着颇为怀旧的上海小吃还念曾经各种总觉得就发生在眼前回忆总是很美好的菜品禁忌
所需食材
大米(300g)；海苔(1片)；味精(2g)；盐(4g)所需调料
粢饭糕的做法
1、这次用的是靓禾五常大米，煮饭时不需要水过多2、盐的量可以少放一点，淡淡的咸味就好了3、喜欢吃嫩一点的话，可以将火开大一点- 第 1 步
1.将米洗净，加入适量水，稍微浸泡片刻 - 第 2 步
2.正常煮饭模式煮饭 - 第 3 步
3.煮好的米饭待冷却 - 第 4 步4.放入盐
- 第 5 步
5.放入味精 - 第 6 步
6.拌匀后加入海苔脆皮，拌匀 - 第 7 步
7.将饭团整形成长方形后切小块 - 第 8 步
8.起油锅，炸至表面金黄即可
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