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椰汁雪花糕
分类:
甜品
下午茶
甜
果味
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道甜品简单易做,它有着极浓郁的椰香奶味,保证你吃上一口后会对它念念不忘。
菜品禁忌
所需食材
椰桨(400ml);淡
奶油
(200ml);纯
牛奶
(200ml);细
砂糖
(60g);鱼胶粉(35g);纯净水(100g);
椰蓉
(适量)
所需调料
椰汁雪花糕的做法
第 1 步
1.准备材料
第 2 步
2.鱼胶粉用100g纯净水浸开待用
第 3 步
3.淡奶油、纯牛奶、细砂糖、椰浆全部倒入锅内,小火加热,直至细砂糖融化
第 4 步
4.然后加入鱼胶粉
第 5 步
5.煮至鱼胶粉融化,全程请用小火操作
第 6 步
6.鱼胶粉融化后关火,椰汁过筛,防止有没融解的鱼胶粉
第 7 步
7.模具铺一层保鲜膜,方便出模
第 8 步
8.倒入椰汁
第 9 步
9.放凉盖上盖子放冰箱冷藏一夜
第 10 步
10.从冰箱取出,切块
第 11 步
11.在椰蓉碗里滚一下,粘上椰蓉
第 12 步
12.成品
第 13 步
13.成品,用模具切的
第 14 步
14.装起来和朋友分享^_^
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