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凉拌银针菇蟹棒
菜品特色
一直都喜欢吃蘑菇，最难忘的一次是在泸沽湖边上吃的蘑菇炒菌子，山上现采摘的菌子配上滑嫩的蘑菇，让人满齿流香，难以忘却。最近家门口的超市在举办蘑菇节，趁这个机会偶就给大家上一系列【爱吃蘑菇】的菜菜了菜品禁忌
所需食材
银针菇；白醋；蟹棒；糖；绿芥末；盐；葱丝所需调料
凉拌银针菇蟹棒的做法
1、 变质的金针菇不要吃。金针菇宜熟食，不宜生吃。脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。。2、 如果想做的造型漂亮，就需要最后装盘前将材料放入水杯中压实，然后倒扣在盘子中就可以了- 第 1 步
1.银针菇切去根部备用，蟹棒切成丝备用 - 第 2 步
2.锅中烧水将银针菇放入焯2分钟，水开后取出沥干水分备用。 - 第 3 步
3.将银针菇、蟹棒丝，放入容器加入调味料搅拌均匀后，放入盘子中即可。
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