蓝雅美食网
首页
菜谱大全
食材大全
适宜人群
一日三餐
热门分类
甜点饮品
面包糕点
家常菜
鲁菜
川菜
粤菜
东北菜
徽菜
江浙菜
闽菜
湘菜
广西菜
新疆菜
地方菜
香港菜
福州菜
兰州菜
西餐
日韩餐
东南亚菜
澳洲菜
清真菜
蒙古菜
北京菜
淮扬菜
首页
>
如意白菜卷
分类:
午餐
晚餐
蒸菜
蒸锅
功效:
难度:简单
烹饪时间:10-30分钟
菜品特色
这道菜其实是我参加央视味觉大赛做的一道菜,三位导师都是一番夸赞,各种营养各种好,就差一点就完美了,然后来个但是,因为我画蛇添足最后在勺子里加了几粒没有处理成熟的枸杞,本意是做装饰的,因为生吃也可以,但却没有考虑到口感上的违和不相融-----但如意白菜卷本身还是非常赞的,推荐给大家这道营养美味的菜肴。
菜品禁忌
所需食材
猪
肉馅
(3量);
香油
(一勺);绿大
白菜
叶(十来片);
食盐
(适量);
马蹄
(3-4颗);
小葱
(两根);姜(一小块)
所需调料
如意白菜卷的做法
这个菜,多做做就会越做越好,调味也好,包馅也罢,都会越做越美!给老人和孩子吃都很棒,用曾宝仪老师的话来说:这个菜真是好,有营养健康,又无负担,我很喜欢,可是我很遗憾(当时她自己的人选已经满额了,没有机会再挑选自己想要的队员,谁叫我悲催的抽到了倒数几个来展示菜肴和厨艺呢?
第 1 步
1.新鲜猪肉馅,用刀背剁剁,拌入切碎的葱花,姜末,还有拍碎的马蹄丁,加入适量食盐和少许香油,调匀,用筷子往一个方向搅上劲。
第 2 步
2.大白菜取完整规则颜色碧绿的叶子十来片,洗干净,放入开水中烫烫软后马上取出,放蒸垫上沥干水分。
第 3 步
3.用半个鸡蛋黄和适量玉米淀粉调和成糊糊。
第 4 步
4.大白菜叶分割成大小相等的片状,取适量肉馅包卷进去,然后整形修边,末尾的时候,涂上一点蛋糊,封口。依此反复,做足够的量,
第 5 步
5.德尔电蒸锅装好水,通电,定时15分钟,放入备好的白菜卷蒸!,到时间了,电蒸锅会自动停止加热,并有完成提醒。
第 6 步
6.用小圣女果装饰摆盘,趁热吃吧!
收藏地址:https://www.lanyaa.com/zuofa/352948
特别声明:以上内容是由用户网友整理并上传发布,版权归原作者所有,本平台仅提供信息存储服务,不拥有所有权,不承担相关法律责任。
上述内容如有侵权,请您联系我们,我们将及时处理 1623956913#qq.com(请#替换@发送邮件)
相关菜品
黄瓜汁
咖喱土豆炖排骨
凉拌荠菜
松花蛋肠
川香口水鸡
斋肠粉
肉眼牛排炒意粉
西红柿天鹅
美食推荐
彩蔬蒸蛋
腐乳鸡翅
酱烧牛腩
葱烧干豆腐
蒜香鸡翅
青椒肉丝
私房烧猪脚
榄菜豆角
培根字母意面
川北凉粉
分类推荐
各地小吃
甜品冷饮
主食制作
烹饪厨具
茶饮咖啡
粥
汤
粉面
面包糕点
推荐标签
罐头
烧麦
蒸排骨
手抓饭
栗子焖鸡
糖醋排骨
莲藕猪肉汤
溜菜
卤鸡爪
秋季食谱
清蒸鱼
沪菜
虫草花玉米炖脊骨
芝士饭团
海参鸡汤
主食
猪蹄
饮品
干贝蒸白菜
中餐